Recette Gateau Anniversaire Framboise

Couler le coulis je n ai mis que 2 3 du coulis à l intérieur de cette couronne si la crème mousseline est trop souple et ne retient pas le coulis passer le gâteau une.

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Attendre au moins une heure avant de faire la décoration. 50g de chocolat blanc 100g de crème liquide 1 2 cuillère à café de miel 3 cuillères à café d eau de rose j aime quand la saveur de la rose est bien prononcée colorant rose facultatif la pâte à choux. Framboises fraiches ou congelés décongelés avant. Recouvrir les framboises de crème et toujours à la poche à douille dresser une couronne plus épaisse sur le bord au dessus des 1 ères framboises déposées.

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